火爆加盟 中文页面 English
联系我们
手机:13366321364
电话:010-56207879
QQ:328799475
邮箱:yc6342@126.com
网址:51tonghuoguo.com
邮编:100076
地址:北京市朝阳区小红门村88号宇通商务5号楼22A室
最新铜火锅文章
朝阳铜火锅厂朝阳分店开展了
景泰蓝工艺品
孕妇能吃火锅吗
亚运会竞猜结果-朝阳铜火锅
亚运会奖牌竞猜活动-朝阳铜火锅
铜火锅获奖竞猜结果
世界杯期间促销计划
细数让人欲罢不能的老北京铜火锅
吃铜火锅注意事项 
发布日期:2013/3/18 9:35:20      访问次数:3590
1.吃火锅时空气要流通
 
  若用炭炉烧火锅,各位就应当小心了,一定要打开窗户,让空气流通;空气不流通,室内缺氧,木炭燃烧不透时,会产生大量的一氧化碳,容易使人中毒,中二氧化碳毒往往不易发觉的,因吃火锅时同时喝了酒,把中毒的症状像恶心、头晕、呕吐及头痛误为醉酒,中毒重者,会发生昏迷、血压下降及口唇呈樱桃红色等,所以若用炭炉烧火锅时千万留意室内通风。
 
  2.吃完后不要喝火锅汤
 
  很多人喜欢喝火锅的汤,说很浓很好味道,又是精华所在;其实还是少吃为佳,因为火锅多数是以肉类、菜蔬、菇类及海鲜为主,这些食物材料一齐煮熟后的汤,产生浓度极高的物质,进入肠胃消化分解后,经肝藏代谢生成尿酸,可使肾功能减退、排泄受阻,会使过多的尿酸沉积在血液和组织中,而引发痛风病,所以吃火锅时应多饮水,以利尿酸的排出。
 
铜火锅
  3.吃火锅时肉类一定要灼熟
 
  吃火锅时,往往追求嫩滑可口,刚熟或半生熟就吃;在灼肉类时,应灼至熟才可吃,以防肉类中有寄生虫存在。一些寄生虫如旋毛虫等多寄生在猪、牛、羊及狗身上,人若吃了会在身体中穿肠入血,令身体不适,产生呕吐、腹泻、头痛及高烧,尤其是脚部及肚子会剧痛,运动不灵活,若进入脑中,更会产生脑膜炎,对生命产生危险。
 
  4.火锅器具要清洁干净
 
  器具清洁干净为上,普通的铜火锅在停用后,易生一层薄薄的绿色铜锈,这是铜与残留水或湿气、锅上沾留的调料醋酸、空气中的二氧化碳发生化学反应生成的碱式碳酸铜或醋酸铜,它们都有毒。因此清洗工作要做好,不然会造成铜锈中毒,出现恶心、呕吐等症状。同时,火锅以涮烫为主,所选菜料必须新鲜、干净,卫生。
 
  5.火锅底火一定要旺
 
  火力要猛,火候要适宜。火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。菜料食物在锅里煮的时间过长,营养成分会被破坏,容易失去鲜味;若不等烧开、烫熟即吃,病菌和寄生虫卵未被彻底杀死,易引起消化道疾病。
 
  6.不要吃太烫的食物
 
  人的口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃~60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,导致急性食道炎和急性胃炎。所以,从锅中取出滚烫的涮食时,最好先放在小碟晾凉后再吃。
 
  7.火锅菜及汤勿过夜
 
  在准备火锅食物时,不要买太多食物,够就好了,也不要留过夜,另外,火锅汤也不宜反复使用,更不能将残菜汤放在锅中过夜再用,否则久煮的汤中亚硝酸盐(一种较强的致癌物质)含量会增加,食后对身体健康有害。
 
  8.吃火锅不要冷热搭配
 
  许多人在食用火锅时喜欢搭配冷饮或酒。冷饮加热食交互食用,容易使肠胃道受损;患有高血压等心血管疾病者,则要注意热汤和酒类,这些饮品容易让身体温暖,但一接触到冷空气后,血管易急速收缩,而且喝酒一段时间后身体温度反而会降低。
 
铜的火锅比不锈钢的好,因为不锈钢导热效果不佳,开锅慢,费木炭。不锈钢里含有“铬”元
     元素,容易形成“铬络合物”,对人体不利。
2,铜是热与电的良导体,很不容易烧坏。
3,黄铜是铜与铅的合金,最常见的是“H62 。”,就是铜占62%。
      因为铅是有毒的,所以必须“挂锡”,锡是无毒的。
4,紫铜的火锅也必须“挂锡”,因为铜是“重金属”,重金属离子会使蛋白质凝固,有毒。
从上述分析,不管是黄铜火锅、还是紫铜火锅,都必须挂锡。而且挂到顶。
 
地址:北京市朝阳区小红门村88号宇通商务5号楼22A室    邮编:100076     电话:010-56207879     手机:13366321364     联系人:张经理
E-mail:yc6342@126.com   Copyright ©  2010  朝阳火锅厂 All Rights Reserved     京ICP备05008858